خانه / آموزش آشپزی / روش تهیه‌ی کتلت میگو با سس تمرهندی

روش تهیه‌ی کتلت میگو با سس تمرهندی

کتلت میگو

مواد اولیه:

میگو                                         150 گرم

سیب‌زمینی پخته شده              پنج عدد

لیموترش                                   یک عدد

زنجبیل تازه                                یک قاشق چای‌خوری

زردچوبه                                     یک قاشق چای‌خوری

تخم گشنیز                               یک قاشق چای‌خوری

گشنیز تازه خرد شده                 سه قاشق سوپ‌خوری

روغن و نمک                             به میزان لازم

 

طرز تهیه: 

* میگو و سیب‌زمینی را به همراه تخم گشنیز، زنجبیل رنده شده، زردچوبه نمک و آب لیموترش در دستگاه غذاساز ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم تا یک دست شوند.

* بعد مواد را در ظرفی ریخته و با گشنیز خرد شده مخلوط می‌کنیم.

* در تابه روغن ریخته روی حرارت می‌گذاریم تا داغ شود.

* سپس به اندازه نارنگی از مواد برداشته در دست صاف کرده، در تابه سرخ می‌کنیم.

* کتلت‌ها را در ظرف مناسب چیده و به همراه سس سرو می‌نماییم.

 

مواد لازم برای تهیه سس: 

تمر هندی                                  نصف پیمانه

آب جوش                                    نصف پیمانه

انبه کوچک                                  یک عدد

سس گوجه‌فرنگی تند                 پنج قاشق سوپ‌خوری

 

طرز تهیه سس:

تمرهندی را در آب جوش قرار داده و عصاره آن را صاف می‌کنیم. سپس در دستگاه غذاساز عصاره تمرهندی را با انبه یا کمپوت انبه و سس گوجه‌فرنگی مخلوط می‌کنیم تا صاف و یکدست شود.

لینک کوتاه مطلب : http://montakhabweb.ir/?p=7876

همچنین ببینید

کیک ساده سفید

کیک یکی از دسرهایی است که طرفداران بسیاری دارد و بسیاری از افراد از خوردن آن لذت می‌برند اما باید توجه داشت که باعث بالا رفتن قند خون می‌شود. در این آموزش دستور پخت کیکی خوشمزه برایتان آماده کرده‌ایم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *