خانه / آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ خرفه

طرز تهیه سوپ خرفه

سوپ خرفه
سوپ خرفه
مواد لازم : خرفه یک کیلو کشک سفت و غلیظ روغن حیوانی یا کره 3 قاشق سوپخوري گردو خرد شده 200 گرم نان لواش خشک زعفران دم کرده نعنا داغ سیر داغ پیاز داغ خلالی عسلی , ترد و خوشرنگ در صورت تمایل : عصاره مرغ یا گوشت برای آش و سوپ
طرز تهيه : خرفه را پاک کنید و بشویید . آنرا خرد کنید و با 2 مقداری روغن ( حیوانی یا کره ) کمي تفت دهيد و سپس گردوی خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خامی گردو از بین برود . یعد با یک پيمانه آب و کمي نمک و در صورت تمايل مقداری پياز داغ بگذاريد تا بپزد . ( خیلی زود می پزد ) بعد کشک جوشانده شده را با 2 ليوان آب مخلوط و رقیق کنید . آن را با غذا مخلوط کرده و آن را در ظرفي مناسب بکشيد و سپس آن را با نعناع داغ و پياز داغ و سیر دغ و مقداری گردوی خرد شده تزئين کنيد .اگز تمایل دارید میتوانید مفدار 1/4 پیمانه لپه را نیز پخته و اضافه کنید . این غذا با نان لواش خشک سرومی شود.
گردآوری شده توسط منتخب وب

لینک کوتاه مطلب : http://montakhabweb.ir/?p=16599

همچنین ببینید

کیک کاراملی ژله‌ای

این کیک بسیار خوشمزه و نرم است. شما می‌توانید آن را با چای و قهوه برای عصرانه میل کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.